今年，绍兴银泰城、海纳百川酒店餐饮厨房接连发生火灾事故，虽说未造成人员伤亡，但油烟管道未及时清理已经成为突出的致灾因素，这也为餐饮业的消防安全敲响了警钟。3月3日，绍兴市消防救援支队监督执法人员回访已停业的海纳百川酒店，并随机抽查了2家集洗浴、餐饮、休闲于一体的场所，对发现的消防安全隐患当即责令整改，要求落实防范措施，严防火灾事故发生。

    监督执法人员来到海纳百川酒店，看到2楼厨房失火灶台上方遍布黑色油污，有的甚至粘成块状。

    紧接着，监督执法人员对该酒店进行了全面“体检”，发现消控室主机有312个故障点，4楼末端试水无法连锁启动喷淋泵，汗蒸区域未进行防火分隔，楼梯间前室铺设可燃地毯等问题，监督执法人员要求被查单位要确保消防安全隐患全部整改完毕后才能正常营业。

    随后，监督执法人员来到越汤汇浴场、涟泉大江户温泉等单位检查消防安全工作，发现这两家单位都存在的疏散通道上堆放杂物、厨房防火分隔不到位等问题，尤其是越汤汇浴场的油烟管道清理不干净，涟泉大江户温泉的防火卷帘不能手动下降，监督执法人员当即责令整改，并提出整改方案。

     “今天检查的3家单位属人员密集场所，功能复杂，一旦起火，后果不堪设想。从检查情况来看，存在不少的消防安全隐患，希望被查单位严格落实消防安全主体责任，加强源头管控。”监督执法人员告诉笔者，油烟管道未清洗干净，极易引发火灾，希望宾馆酒店、小餐饮企业以及配套餐饮的大型商业综合体、浴场等单位高度重视，吸取教训，聘请具有资质的消防技术服务机构进行自查，从源头上预防和减少火灾事故的发生。     

    接下来，绍兴市消防救援支队将继续开展餐饮行业油烟管道专项清理整治，全面排查消除消防安全隐患，确保消防安全稳定。

    出自：绍兴消防

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