2019年1月1日，北京迎来了最严格的餐饮油烟排放标准。

    北京作为我国的首都，理应站在环保的最前线，该项标准不但规定了常规油烟排放的浓度、油烟净化率，还对颗粒物和非甲烷总烃等污染物排放浓度作出了明确规定。

    接下来，让我们看看这个新标准的重点：

一、餐饮单位排放污染物浓度标准：

    1、油烟，最高允许排放浓度为：1.0mg/m³。

    2、颗粒物，最高允许排放浓度为：5.0mg/m³。

    3、非甲烷总烃，最高允许排放浓度为：10.0mg/m³。

二、油烟净化设备安装维护标准：

    1、集烟罩投影区应不小于烹饪作业区。

    2、匹配相应规格的排风机和油烟净化器，每个灶头按2000m³/h风量计算。

    3、油烟净化设备应至少每月清洗维护或更换滤料1次。

三、餐饮单位规模划分标准：

    1、小型餐饮单位：1~3个灶头。

    2、中型餐饮单位：3~6个灶头。

    3、大型餐饮单位：6个以上灶头。

四、油烟、颗粒物、非甲烷总烃的净化率标准：

    1、小型餐饮单位：油烟净化≥90%、颗粒物净化≥80%、非甲烷总烃≥65%。

    2、中型餐饮单位：油烟净化≥90%、颗粒物净化≥85%、非甲烷总烃≥75%。

    3、大型餐饮单位：油烟净化≥95%、颗粒物净化≥95%、非甲烷总烃≥85%。

五、罚款标准：

    1、北京生态环境部门表示，罚款金额将增加20倍。

    2、罚款范围：10-100（万元）。

    随着国家对餐饮环保事业的不断重视，各地餐饮环保标准会不断完善和严格，为避免停业、罚款，请选择高标准油烟净化器。

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